Cos'è il Mindful Eating?

Quando è stata l'ultima volta che ti sei preso un momento per goderti davvero un pasto? Non limitarti a cucinare qualcosa e accendere Netflix, ma sederti, apprezzare il cibo che hai di fronte e prestare attenzione al sapore.

Nel mondo frenetico di oggi, è facile lasciarsi prendere dal trambusto della vita e perdere di vista i piaceri semplici, come godersi un pasto delizioso.

È qui che l’alimentazione consapevole può aiutare.

Cos'è il Mindful Eating?

Mangiare consapevole implica impegnarsi pienamente nel momento presente e mantenere la consapevolezza dei propri pensieri, emozioni e sensazioni corporee mentre si mangia il cibo.

Si tratta di concentrarsi sull’esperienza del mangiare, assaporare ogni boccone e prestare attenzione ai segnali di fame e sazietà del proprio corpo. Questo approccio incoraggia una connessione più profonda con il cibo, l’ambiente e te stesso..

Mindful Eating Vs Dieta

La distinzione principale tra alimentazione consapevole e dieta è che la prima si concentra sulla qualità della tua esperienza alimentare, mentre la seconda si concentra sulla limitazione di determinati gruppi alimentari o sul conteggio delle calorie.

Il consumo consapevole non è un piano di perdita di peso personalizzato; promuove invece un rapporto sano ed equilibrato con il cibo, libero da sensi di colpa o privazioni.

Benefici del Mindful Eating

I benefici dell’alimentazione consapevole sono numerosi, tra cui una migliore digestione, una migliore gestione dell’alimentazione emotiva e una maggiore soddisfazione dai pasti.

Inoltre, l’alimentazione consapevole è stata collegata alla riduzione delle abbuffate, al miglioramento della gestione del peso e al miglioramento generale del benessere mentale ed emotivo.

Praticando un'alimentazione consapevole, sarai in grado di goderti di più il tuo cibo e stabilire un approccio nutriente e sostenibile al nutrimento.

10 passaggi per una perfetta Mindful Eating

Ecco una guida passo passo su come praticare un’alimentazione consapevole:

• Trova uno spazio tranquillo e confortevole: scegli un luogo con distrazioni minime in cui puoi concentrarti su questo esercizio di alimentazione consapevole.

• Preparare una piccola porzione di cibo: selezionare un piccolo pezzo di cibo, ad esempio un'uvetta, un pezzo di cioccolato o una fetta di frutta.

• Osserva il cibo: prenditi un momento per osservare il cibo, notando la sua forma, colore e consistenza.

• Coinvolgi il tuo olfatto: avvicina il cibo al naso e inspira il suo aroma, prestando attenzione alle sensazioni che evoca.

• Dai un piccolo boccone: metti il ​​cibo in bocca e dai un piccolo boccone, ma non masticare ancora. Nota il gusto e la consistenza sulla lingua.

• Mastica lentamente: inizia a masticare lentamente il cibo, assaporandone i sapori e la consistenza mentre lo scomponi.

• Presta attenzione al tuo corpo: mentre mastichi, concentrati su eventuali sensazioni o reazioni che il tuo corpo sperimenta in risposta al cibo.

• Deglutisci consapevolmente: quando sei pronto, deglutisci il cibo e presta attenzione alla sensazione che si muove lungo la gola e nello stomaco.

• Rifletti sull'esperienza: dopo aver deglutito, prenditi un momento per riflettere sull'intero processo del mangiare, considerando l'esperienza sensoriale e le eventuali emozioni o pensieri emersi.

• Ripeti: pratica questo esercizio di consapevolezza alimentare con diversi tipi di cibo per sviluppare un apprezzamento più profondo per i vari gusti, consistenze e aromi che ogni cibo offre.